Dr. Néstor Curvetto, Director del LHCM Néstor Curvetto es nativo de Bahía Blanca, Argentina. Es Investigador Principal del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y Profesor Titular en el Departamento de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur (UNS), Argentina. Es Master of Science de la Universidad de Guelph (Canadá) y Doctor en Bioquímica (UNS). Su área de investigación y docencia es la fisiología y el cultivo de tejidos en plantas, pero desde principios de los años 90 se ha interesado también en la biotecnología de hongos comestibles y medicinales (especies de Agaricus, Pleurotus, Lentinula y Ganoderma, entre otros). Ha organizado varios cursos sobre el tema con la participación de expertos de Nueva Zelanda, Canadá, China y Brasil. Trabaja en la divulgación de los métodos de producción de hongos comestibles y medicinales para su incorporación al sistema productivo intensivo de los países emergentes, y colabora con la organización internacional MushWorld, dedicada a mitigar la pobreza y las enfermedades en el mundo a través de la difusión del cultivo de hongos.